Crema de patata con champiñones

microondas al vapor
DIFICULTAD MEDIA
35 min
microondas

Ingredientes

- 500 g de Las Patatas del Abuelo® especial Microondas blanca
- 100 g champiñones
- 20 g de cebolla
- 250 g de nata
- 200 cl de caldo
- 70 cl de aceite de arbequina
- Sal
- Pimienta

Elaboración

Cocer Las Patatas del Abuelo® especiales al vapor para Microondas blanca a la potencia y el tiempo indicados en la bolsa.

Pelar las patatas e introducirlas en un vaso americano junto con la nata, aceite, sal y pimienta. Turbinar durante 5 minutos hasta quedar una crema muy fina.

Introducir en el sifón y añadir Co2.

Saltear los champiñones.

Presentación:
Echar la crema de patata en el vaso bajo o copa y cubrir con los champiñones.
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