Ensalada de patatas y marisco

Ensalada de patatas y marisco

microondas al vapor
DIFICULTAD BAJA
1 h
microondas

Ingredientes

- Las Patatas del Abuelo® especial Microondas blanca
- Mini zanahorias de colores
- 1 carabinero
- 20 g de ventresca de atún rojo
- Aceite de arbequina de primera prensa
- Mahonesa de carabinero
- Flores
- Verde de cebolla tierna

Elaboración

Cocer Las Patatas del Abuelo® especiales al vapor para Microondas blanca. Pelar y cortar con la forma deseada.

Cocer las zanahorias y enfriar con agua y hielo cuando estén hechas.

Sazonar y saltear el carabinero y el atún, procurando dejarlos al punto.

Presentación:
Colocar los ingredientes ya preparados. Aliñar todo con aceite de arbequina y sal. Acompañar con la mahonesa de carabinero.
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*Composición del lote: una bolsa de 2 kg para Freír, una bolsa de 2 kg para Hervir, una bolsa de 2 kg para Guisar, una bolsa de 1 kg de Guarnición, una bolsa de 400 g Microondas roja y una bolsa de 400 g Microondas blanca (variedades de carne firme en formatos Microondas y Guisar)

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