Guiso de patatas a la importancia

especial guisar
DIFICULTAD BAJA
35 min
guisar

Ingredientes

- 8 uds. de Las Patatas del Abuelo® especial Guisar
- 1 huevo
- 30 g harina
- 5 g de almendra molida y tostada
- 3 dl de caldo de jamón
- Perejil
- Jamón ahumado en polvo

Elaboración

Pelar Las Patatas del Abuelo® especiales para Guisar y realizar unos cilindros con un sacacorazones.

Salar y rebozar los cilindros con harina y huevo, después, freírlos en aceite de oliva a una temperatura no demasiado elevada.

En un cazo, tostar una cucharada de aceite y añadir el caldo de jamón hasta que ligue la salsa.

Incorporar los cilindros de patata y dejar cocer a fuego suave durante 15 minutos.

Presentación:
Emplatar y decorar con perejil picado.
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