Patatas con pulpo

microondas al vapor
DIFICULTAD BAJA
30 min
microondas

Ingredientes

- 200 g de Las Patatas del Abuelo® especial Microondas roja
- Pata gorda de pulpo cocida
- Sal gorda
- 10 cl de aceite de oliva
- 50 g de lenteja de Tierra de Campos
- Vinagreta de tomate
- Cebollino
- 2 dl de aceite de nuez
- Hojas verdes

Elaboración

Cocer Las Patatas del Abuelo® especiales al vapor para Microondas roja siguiendo las instrucciones de la bolsa.

Calentar el pulpo al vapor o en agua caliente a 50º.

Escurrir y secar bien. Marcar el pulpo a la plancha y, a continuación, la patata.

Echar sal y aceite de nuez.

Presentación:
Emplatar el pulpo y las patatas acompañados con una vinagreta de lentejas de Tierra de Campos, tomate, cebollino picado y unas hojas verdes.
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