Patatas, setas e ibérico de Guijuelo en papillote
especial guarnición
DIFICULTAD MEDIA
1 h
guarnición
Ingredientes
- 100 g de patatas Las Patatas del Abuelo® especial Guarnición- 100 g de setas
- 100 g de papada curada de ibérico de bellota
- Gelatina de carne
- 1 cebolla tierna cocida
- Velo de ibérico
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Pochar la cebolla y añadir la papada de ibérico curada.
Colocar en papel especial las patatas partidas a la mitad, sal, pimienta, setas, la cebolla pochada y un poco de gelatina de carne y cerrar en forma de saquito para introducirlo en el horno a 140º durante 20 minutos aproximadamente.
Presentación:
Colocar el saquito en un plato. Abrir el saquito y colocar por encima un velo de ibérico.
OTRAS RECETAS RELACIONADAS DE LAS PATATAS DEL ABUELO®
especial guarnición
Ensaladilla con langostinos de Medina del Campo
1 h
especial guarnición
Jabalí con patatas
30 min
especial guarnición
Merluza y patatas al hinojo
3 h
especial guarnición
Papas castellanas con mojo picón y conejo
3 h
especial guarnición
Tortilla de patata
30 min
especial freír
Patatas chingonas
30 min
especial hervir
Ensalada de patata, conejo escabechado y frutos secos
50 min
especial guisar
Guiso de patatas y carrillera de rape
1 h
microondas al vapor
Patatas con pulpo
30 min
microondas al vapor
Crema de patata con champiñones
35 min
especial guisar
Guiso de patatas a la importancia
35 min
especial guarnición
Patatas asadas rellenas de queso
30 min
especial freír
Patatas suflé
20 min
especial hervir
Puré Parmentier
30 min
especial guarnición
Mollejitas con patatas al aroma de romero
20 min
especial guarnición
Ensalada de patatas con bacalao confitado y pimientos asados
60 min
especial guarnición
Rape albardado con cecina, patatitas al tomillo, espuma de pan y confituras
50 min
TU OPINIÓN
TU OPINIÓN
TIENE PREMIO
¿Has probado Las Patatas del Abuelo®?
Déjanos tu opinión y podrás llevarte un lote de patatas* Las Patatas del Abuelo®.
Sorteo mensual entre todas las opiniones recibidas.
*Composición del lote: una bolsa de 2 kg para Freír, una bolsa de 2 kg para Hervir, una bolsa de 2 kg para Guisar, una bolsa de 1 kg de Guarnición, una bolsa de 400 g Microondas roja y una bolsa de 400 g Microondas blanca (variedades de carne firme en formatos Microondas y Guisar) Con tu ayuda, día a día nos esforzamos para ofrecerte las mejores patatas, para que tus platos sean auténticos.
